A melhor panela de pressão elétrica é uma panela instantânea

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O Instant lançou uma versão atualizada de nossa principal escolha. Você pode encontrar mais detalhes em O que esperar.

O Instant Pot é provavelmente a panela de pressão elétrica mais conhecida - mais precisamente chamada de multi-fogão porque também pode cozinhar lentamente, refogar e muito mais - mas muitas marcas fazem esse aparelho útil. Uma boa panela de pressão elétrica pode ajudar a colocar o jantar na mesa com rapidez e facilidade, mesmo quando você está sobrecarregado. Dos 18 modelos que testamos de várias marcas desde 2016, o Instant Pot Duo 6-Quart ainda é o nosso favorito. Ele oferece ótimo desempenho a um preço razoável, e seu design testado e aprovado torna mais fácil de usar do que outros fogões múltiplos ou fogões inteligentes enigmáticos.

O Duo é um economizador de tempo versátil na cozinha. É um dos modelos mais básicos e acessíveis do Instant Pot e faz tudo o que você precisa com facilidade.

*No momento da publicação, o preço era de US$ 100.

Em 2021, a Instant Pot reduziu sua linha para cinco modelos principais de panela de pressão elétrica. Acreditamos que o Instant Pot Duo 6-Quart continua sendo a melhor escolha pelo preço. (O Instant Pot continua a mudar sua linha até agora; você pode encontrar os modelos mais recentes em seu site.) O Duo é super simples de usar e executa todas as funções principais, incluindo cozimento sob pressão, refogado e vapor, tão eficaz quanto ( ou melhor que) modelos concorrentes. Como todos os Instant Pots, ele vem com uma panela de aço inoxidável, que é mais durável do que as inserções antiaderentes em fogões testados de muitas outras marcas. O Duo tem sido nossa melhor escolha desde 2016 e achamos que é um valor ainda melhor agora, pois foi atualizado em 2021 com alguns recursos - como um anel de vedação automática e um interruptor fácil de liberação de vapor - que você costumava usar. obter apenas com modelos mais caros. Depois de muitos anos de testes e uso pessoal, também sabemos que o Duo é uma máquina confiável e direta que produz refeição após refeição. Embora você perca alguns dos recursos mais recentes e avançados do Instant Pot, como uma tela LCD e um design anti-giro, o Duo é normalmente o modelo mais acessível que possui todas as configurações que achamos que a maioria dos cozinheiros domésticos precisa.

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Este modelo Instant Pot oferece mais controle de cozimento do que a nossa escolha principal, e possui recursos atualizados, como uma enorme tela LCD, bem como uma panela interna redesenhada com alças de resfriamento para levantar a inserção ou evitar que a panela gire enquanto você mexe.

*No momento da publicação, o preço era de US$ 149.

O Instant Pot Pro 6-Quart, um dos novos modelos do Instant Pot em 2021, vem com uma série de atualizações pequenas, mas impressionantes, que o tornam mais agradável de usar. Sua panela interna possui alças, uma conveniência que não apenas permite que você levante a panela facilmente, mas também evita que ela gire dentro do fogão enquanto você refoga e mexe. O Pro também possui uma tela LCD brilhante que é intuitiva de usar e inclui algumas funções extras que faltam no Duo, como um programa sous vide, cinco predefinições de cozimento personalizáveis ​​e salváveis ​​e uma liberação de vapor mais silenciosa (embora você ainda ouça e veja o vapor - ele tem que ir para algum lugar). O Pro também oferece controle de cozimento mais afinado para refogar, com cinco níveis de cozimento em contraste com três no Duo. Outra vantagem do Pro é que ele vem com um anel de vedação extra para a tampa. Este modelo também é uma das poucas máquinas compatíveis com o QuickCool Tray (vendido separadamente no site da Instant Pot e na Amazon), que pode reduzir o tempo de despressurização quando você está usando uma liberação natural (mas não rápida). No outono de 2021, o Instant Pot apresentou uma versão inteligente do Pro, o Pro Plus Smart Multi-Cooker, que compartilha muitos dos recursos do Pro e adiciona mais alguns, incluindo operação sem fio baseada em aplicativo e uma configuração de enlatamento. Mas custa US $ 40 a mais e, após anos testando multifogões, não achamos que os fogões inteligentes valham a pena atualizar para a maioria das pessoas. Podemos considerar o Pro Plus para atualizações futuras.